Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Merengue Brilhante e Fofo
20 minutosPreparo
1 cobertura para boloRendimento
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Quer saber as calorias dessa receita? O Tedi te conta!Ver Tabela Nutricional Completa
Descrição
Delicie-se com um Merengue Brilhante e Fofo, uma sobremesa clássica e elegante. Com apenas cinco ingredientes simples, você criará uma cobertura leve e aérea, perfeita para bolos e tortas. O segredo está na técnica de preparo, que resulta em um merengue brilhante e irresistível. Decore com frutas frescas e raspas de chocolate para uma apresentação deslumbrante!Ingredientes
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Instruções
1.Preaqueça o forno a 100°C.
2.2.
3.Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda.
4.3.
5.Bata as claras em neve até ficarem firmes.
6.4.
7.Assim que a calda atingir 120°C, despeje lentamente nas claras em neve, batendo continuamente.
8.5.
9.Adicione o suco de limão e a essência de baunilha, continuando a bater até o merengue esfriar e ficar brilhante.
10.6.
11.Utilize imediatamente para cobrir o bolo ou guarde em um recipiente hermético.
12.7.
13.Para apresentar, decore com frutas frescas e raspas de chocolate.
Ficou com alguma dúvida?Tire suas dúvidas com o Tedi!
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