1.Corte o milho das espigas e reserve.
2.Em uma panela, refogue a cebola picada em um fio de óleo até que esteja transparente.
3.Adicione os pimentões em cubos e cozinhe até que fiquem macios.
4.Junte o milho verde, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que o milho esteja bem integrado.
5.Sirva decorado com coentro fresco.