1.Em uma panela, adicione a aveia e o leite (ou água) e leve ao fogo médio.
2.Mexa frequentemente até que o mingau comece a desgrudar do fundo da panela e atinja a consistência desejada.
3.Desligue o fogo e adicione a banana fatiada.
4.Adoce a gosto e polvilhe com canela antes de servir.