1.Em uma panela, misture a maizena com um pouco de leite até dissolver.
2.Adicione o restante do leite, o chocolate em pó, o açúcar e o sal.
3.Leve ao fogo médio mexendo sempre até o mingau engrossar.
4.Retire do fogo e sirva em uma tigela, polvilhado com chocolate granulado e, se desejar, canela em pó.