1.Em uma panela, juntar o frango desfiado, a aveia, o caldo de legumes e uma pitada de sal.
2.Levar ao fogo médio e cozinhar, mexendo sempre, até obter uma mistura mais espessa e cremosa.
3.Dispor a mistura em uma tigela e decorar fazendo uma corujinha com as mandioquinhas cortadas para o corpinho, as flores de brócolis para os pés, as folhas de couve para as asinhas, as rodelas de cenoura para os olhos e nariz, as rodelas de inhame e passas de uva para os olhinhos.
4.Em uma panela, juntar as aparas de legumes com a água e cozinhar, em fogo baixo, por 30 minutos.
5.Coar o caldo e armazenar na geladeira ou no congelador.
6.Pode ser utilizado no preparo de arroz, feijão, sopas, cremes, risotos, molhos, etc.