1.Misture o bulgur com a água quente e deixe descansar por 30 minutos.
2.Depois, acrescente a carne moída, cebola, alho, sal e pimenta síria.
3.Misture bem até formar uma massa homogênea.
4.Modele pequenas bolinhas e frite em azeite quente até ficarem douradas.
5.Decore com salsa e sirva.