1.Deixe o trigo de molho em água por 1 hora.
2.Depois, escorra e misture com a carne moída, cebola, alho, salsa, sal e pimenta síria.
3.Modele pequenas bolinhas com a mistura.
4.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as bolinhas até que fiquem douradas e crocantes.
5.Escorra em papel toalha e sirva decorado com salsa.