1.Deixe o trigo de molho por 1 hora em água.
2.Depois, escorra e misture com a carne moída, cebola picada, alho amassado, salsa, sal e pimenta síria.
3.Modele pequenas bolinhas com a massa e frite em óleo quente até ficarem douradas.
4.Escorra em papel toalha e sirva decoradas com salsa.