1.Limpe as moelas e corte em pedaços.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3.Adicione as moelas e refogue por alguns minutos.
4.Adicione o tomate, sal e pimenta.
5.Cozinhe com tampa em fogo baixo até as moelas estarem macias.
6.Sirva com batatas cozidas e finalize com cheiro-verde.