1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até dourar.
2.Adicione a cenoura ralada e cozinhe por 5 minutos.
3.Acrescente a carne moída, mexendo até que ela esteja cozida.
4.Junte o tomate pelado, as especiarias e o louro.
5.Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
6.Ajuste o sal e a pimenta a gosto.