1.Em uma panela, misture o açúcar, vinagre, molho de soja e água.
2.Leve ao fogo até ferver.
3.Em uma tigela, misture o amido de milho com um pouco de água e adicione à panela, mexendo até engrossar.
4.Adicione os pimentões e o abacaxi.
5.Cozinhe por mais 5 minutos.
6.Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
7.Deixe esfriar e sirva.