1.Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo.
2.Adicione o alho picado e refogue até dourar.
3.Junte o creme de leite e misture bem.
4.Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.
5.Adicione o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo.
6.Sirva quente, guarnecido com salsinha picada e mais queijo parmesão, se desejar.