1.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2.Adicione a farinha de trigo e mexa por cerca de 2 minutos, até dourar levemente.
3.Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente até o molho começar a engrossar.
4.Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
5.Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado para um molho ainda mais saboroso.
6.Cozinhe por mais alguns minutos, até atingir a consistência desejada.