1.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2.Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux.
3.Cozinhe por 1-2 minutos.
4.Gradualmente adicione o leite, mexendo constantemente para não empelotar.
5.Continue cozinhando até o molho engrossar.
6.Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
7.Sirva em uma tigela e decore com salsinha picada.