1.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione a farinha, mexendo por 1 minuto.
2.Gradualmente adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar.
3.Cozinhe até o molho engrossar.
4.Adicione o queijo parmesão, sal, pimenta e noz-moscada.
5.Cozinhe por mais 2 minutos e decore com salsa antes de servir.