1.Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
2.Adicione a farinha e mexa por 1-2 minutos até formar um roux.
3.Gradualmente adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
4.Cozinhe até o molho engrossar.
5.Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.