1.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2.Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre para não queimar.
3.Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
4.Cozinhe por cerca de 5-7 minutos até que o molho engrosse.
5.Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
6.Se desejar, adicione o queijo parmesão para dar um sabor extra.