1.Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo por 2 minutos.
2.Gradualmente, adicione o leite, misturando bem para não empelotar.
3.Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar.
4.Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
5.Retire do fogo e adicione o queijo parmesão, mexendo até derreter.