1.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2.Adicione a farinha de trigo e mexa bem, cozinhando por cerca de 1-2 minutos.
3.Gradualmente, adicione o leite, mexendo continuamente para evitar grumos.
4.Continue cozinhando até que o molho engrosse.
5.Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
6.Sirva quente, decorado com salsa picada, se desejar.