1.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
2.Adicione a farinha e mexa por 1-2 minutos até formar um roux.
3.Gradualmente, adicione o leite e o creme de leite, mexendo constantemente até que a mistura engrosse.
4.Acrescente o queijo cheddar, sal, pimenta-do-reino e paprika.
5.Continue mexendo até o queijo derreter completamente e o molho ficar cremoso.
6.Sirva quente ao lado da pizza.