1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
2.Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
3.Acrescente o shoyu, a páprica e o colorau, misturando bem.
4.Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
5.Ajuste o sal e a pimenta.
6.Finalize com coentro fresco picado antes de servir.