1.Corte os maracujás ao meio e retire a polpa, incluindo as sementes.
2.Em uma tigela, misture a polpa do maracujá com o iogurte natural, azeite de oliva e mel.
3.Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
4.Misture bem até obter uma textura cremosa.
5.Sirva com saladas e decore com ervas frescas ao redor.