1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
2.Adicione os tomates pelados e picados, o sal, e a pimenta.
3.Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
4.Acrescente o manjericão e o orégano, e cozinhe por mais 10 minutos.
5.Ajuste o tempero e sirva quente ou guarde para uso posterior.