1.Primeiro, corte os tomates e a cebola em cubos.
2.Em uma panela, aqueça o azeite de olive e refogue a cebola até ficar transparente.
3.Acrescente os tomates e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio.
4.Esprema a laranja e adicione o suco à mistura, temperando com sal e pimenta.
5.Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
6.Finalize com folhas de manjericão picadas e sirva bem quente.