1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione os tomates picados e cozinhe por cerca de 15 minutos até que se desmanchem.
3.Tempere com sal e pimenta.
4.Retire do fogo e adicione a ricota, misturando bem.
5.Simplesmente mexa as folhas de manjericão picadas.
6.Sirva o molho sobre o macarrão cozido e, se desejar, decore com queijo parmesão ralado.