Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Molho Madeira
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o sabor sofisticado do Molho Madeira, um acompanhamento clássico que eleva qualquer prato. Com uma base rica de manteiga, caldo de carne e vinho tinto, este molho encorpado é realçado por notas aromáticas de cebola e alho. Perfeito para carnes assadas, é fácil de preparar e impressiona pela sua textura aveludada e sabor complexo.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione a farinha de trigo e cozinhe por um minuto, mexendo sempre.
3.Gradualmente, adicione o caldo de carne, mexendo para evitar grumos.
4.Depois, adicione o vinho tinto e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho engrossar.
5.Tempere com sal e pimenta a gosto.
6.Sirva em uma molheira e decore com salsinha picada.
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