1.Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
3.Gradualmente, adicione o caldo de carne, mexendo para evitar grumos.
4.Cozinhe em fogo baixo até o molho espessar.
5.Tempere com sal e pimenta a gosto.
6.Finalize com salsinha picada antes de servir.