1.Em um liquidificador ou processador, adicione a salsinha, a cebolinha, o alho, o suco de limão e o sal.
2.Com o aparelho ligado, acrescente lentamente o azeite de oliva até que o molho fique homogêneo.
3.Ajuste o tempero com pimenta-do-reino e mais sal, se necessário.
4.Sirva fresco acompanhado de carnes ou saladas.