Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Mont Blanc
30 minutosPreparo
6 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com o Mont Blanc, uma sobremesa elegante e sofisticada que combina merengue leve, purê de castanhas cozidas e um chantilly cremoso. Com um toque de baunilha e lascas de chocolate amargo, essa receita é perfeita para impressionar em ocasiões especiais!Ingredientes
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Instruções
1.Preaqueça o forno a 120°C.
2.2.
3.Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.
4.Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter um merengue brilhante.
5.3.
6.Com um saco de confeitar, forme pequenos montes em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7.4.
8.Asse por aproximadamente 1 hora.
9.5.
10.Enquanto isso, faça o purê de castanhas, misturando as castanhas cozidas com a essência de baunilha até obter uma pasta homogênea.
11.6.
12.Bata o creme de leite até obter chantilly.
13.7.
14.Monte o Mont Blanc: coloque o merengue no prato, cubra com o purê de castanhas e finalize com o chantilly.
15.8.
16.Decore com lascas de chocolate e um toque de chocolate amargo ao fundo.
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