1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma panela, ferva a água, o óleo e o sal.
3.Em uma tigela, misture o polvilho e coloque a mistura quente sobre ele.
4.Mexa bem até formar uma massa homogênea.
5.Adicione o queijo e o ovo, misturando até incorporar tudo.
6.Modele a massa em formas onduladas, imitando uma montanha-russa, e coloque em uma assadeira.
7.Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que fiquem douradas.