Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Moqueca de Banana-da-Terra
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra uma versão vegetariana da tradicional moqueca com nossa Moqueca de Banana-da-Terra. Este prato tropical combina a doçura da banana-da-terra com o sabor marcante do dendê e a cremosidade do leite de coco. Colorida e aromática, esta receita é perfeita para quem busca uma experiência culinária única e saborosa.Ingredientes
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Instruções
1.Comece cortando as bananas-da-terra em rodelas.
2.Em uma panela, aqueça o óleo de dendê e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.Adicione os tomates e os pimentões picados, cozinhando até murchar.
4.Coloque as rodelas de banana, adicione o leite de coco, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
5.Finalize com coentro picado antes de servir.
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