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Moqueca de Ovo
Moqueca de Ovo
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição

Descubra o sabor irresistível da Moqueca de Ovo, um prato brasileiro que combina a cremosidade dos ovos com a riqueza do leite de coco e o aroma do azeite de dendê. Esta versão vegetariana da tradicional moqueca é repleta de vegetais coloridos e aromáticos, como tomates, pimentões e coentro, resultando em uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Perfeita para um almoço especial ou um jantar leve, esta moqueca é fácil de preparar e certamente impressionará seus convidados com seu sabor único e apresentação vibrante.

Ingredientes

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Instruções

1.Em uma panela, refogue a cebola no azeite de dendê até ficar transparente.
2.Adicione os tomates picados e os pimentões.
3.Cozinhe por cerca de 5 minutos.
4.Despeje o leite de coco e tempere com sal e pimenta.
5.Após ferver, quebre os ovos delicadamente sobre a mistura e tampe a panela.
6.Cozinhe até os ovos estarem cozidos, mas ainda cremosos.
7.Finalize com coentro picado e sirva com arroz branco e fatias de limão.
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