1.Corte a moranga em fatias ou cubos.
2.Em uma panela, coloque o açúcar e água suficiente para cobrir o fundo.
3.Leve ao fogo até formar um caramelo.
4.Adicione a moranga e cozinhe até ela caramelizar e ficar macia.
5.Sirva a moranga caramelizada ao lado de uma bola de sorvete e polvilhe com a canela e os cravos.