1.Corte as berinjelas e as batatas em fatias e grelhe-as.
2.Refogue a cebola e o alho, adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
3.Misture o molho de tomate e reserve.
4.Faça um molho béchamel com a manteiga, farinha e leite.
5.Em um refratário, faça camadas de batata, carne, berinjela, e cubra com o béchamel e queijo.
6.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.