1.Dissolva a gelatina na água e reserve.
2.Em uma tigela, misture o suco e as raspas de limão com o açúcar.
3.Em outra tigela, bata o creme de leite até ficar em ponto de chantilly.
4.Incorpore a mistura de limão ao chantilly e adicione a gelatina dissolvida.
5.Distribua em recipientes de vidro e leve à geladeira por 3 horas.
6.Decore com raspas de limão antes de servir.