1.No liquidificador, bata as uvas com o açúcar até obter um purê.
2.Dissolva a gelatina na água quente e misture ao purê.
3.Reserve.
4.Bata o creme de leite até ficar firme.
5.Em outra tigela, bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme de leite.
6.Misture tudo com o purê de uva.
7.Coloque em taças e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
8.Decore com uvas frescas e folhas verdes antes de servir.