1.Derreta o chocolate amargo em banho-maria.
2.Em uma tigela, bata o creme de leite light e o açúcar de coco até obter um creme leve.
3.Dissolva a gelatina na água quente e misture no creme.
4.Adicione o chocolate derretido e misture bem.
5.Coloque em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
6.Decore com morangos, framboesas e raspas de chocolate antes de servir.