1.Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
2.Em um recipiente, bata as gemas com o açúcar até formar um creme.
3.Adicione o chocolate derretido, o óleo de coco e a essência de baunilha, misturando bem.
4.À parte, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura.
5.Distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
6.Na hora de servir, decore com morangos e raspas de chocolate.