1.Bata os morangos e o açúcar no liquidificador até obter um purê.
2.Dissolva a gelatina na água quente e misture ao purê de morango.
3.Adicione o creme de leite e o extrato de baunilha, e misture delicadamente.
4.Distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
5.Decore com morangos frescos e folhas de hortelã antes de servir.