1.Descasque o nabo e corte em rodelas.
2.Cozinhe em água fervente com um pouco de sal até ficar macio, cerca de 15 minutos.
3.Escorra e reserve.
4.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
5.Adicione o nabo cozido e tempere com pimenta do reino e salsinha.
6.Misture bem e sirva quente.