1.Cozinhe a abóbora até ficar macia, escorra e amasse.
2.Misture com a farinha, o ovo e o sal, formand uma massa.
3.Modele os nhoques e cozinhe em água fervente.
4.Em uma frigideira, derreta a manteiga com a sálvia e, quando os nhoques estiverem prontos, adicione-os na frigideira e misture.