Descrição

Delicie-se com este sofisticado Nhoque Dourado, que combina a suavidade da batata inglesa com a doçura da pera caramelizada. O toque salgado do queijo gorgonzola e a crocância das nozes fazem deste prato uma verdadeira experiência gourmet. Perfeito para impressionar em um jantar especial!

Instruções

1.Cozinhe as batatas até ficarem macias, depois amasse-as.

2.Misture a batata amassada com a farinha, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.

3.Modele os nhoques e cozinhe-os em água fervente até subirem à superfície.

4.Em uma frigideira, derreta o açúcar e adicione a pera em cubos para caramelizar.

5.Em um prato raso, coloque os nhoques, adicione a pera caramelizada, esfarele o queijo gorgonzola por cima, polvilhe as nozes picadas, decore com um fio de azeite e ervas frescas.

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