1.Cozinhe o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem e reserve.
2.Em uma wok ou panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
3.Adicione os pimentões cortados, a cenoura em tiras e os brócolis.
4.Refogue por cerca de 5 minutos até que os vegetais estejam macios.
5.Adicione o macarrão cozido e o molho de soja, misturando bem.
6.Cozinhe por mais 2 minutos.
7.Tempere com sal e pimenta a gosto.
8.Retire do fogo e finalize com gergelim e cebolinha picada por cima antes de servir.