1.Em uma panela, coloque o açúcar, a água e a glucose.
2.Leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.
3.Adicione os amendoins e misture bem até que fiquem bem cobertos pela calda.
4.Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha.
5.Despeje em uma superfície untada com óleo ou manteiga e deixe esfriar.
6.Após esfriar, quebre em pedaços e sirva.