1.Bata as claras em neve.
2.Adicione o açúcar gradualmente até formar um merengue brilhante.
3.Incorpore o amido de milho e a baunilha delicadamente.
4.Coloque em colheradas em uma assadeira e leve ao forno a 100°C por aproximadamente 1 hora.
5.Deixe esfriar antes de servir.