1.Em uma tigela, bata os ovos com um garfo.
2.Adicione a cebolinha, a salsa, o sal e a pimenta.
3.Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
4.Despeje a mistura de ovos e cozinhe até que as bordas comecem a firmar.
5.Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais um minuto.
6.Sirva quente.