1.Bata os ovos em uma tigela, adicione sal e pimenta a gosto.
2.Aqueça o óleo ou manteiga em uma frigideira.
3.Despeje os ovos batidos e cozinhe em fogo médio até que a omelete esteja firme e dourada.
4.Sirva com alface ao lado e decore com fatias de limão.