1.Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
2.Aqueça uma frigideira com azeite e despeje os ovos batidos.
3.Distribua os tomates cereja cortados ao meio e o queijo fresco picado sobre os ovos.
4.Cozinhe em fogo baixo até que a omelete esteja firme.
5.Dobre a omelete ao meio e sirva com as folhas verdes.