1.Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta.
2.Em uma frigideira, refogue a cebola até ficar transparente.
3.Adicione os ovos batidos e cozinhe em fogo baixo, mexendo delicadamente até que os ovos estejam cozidos.
4.Finalize com a salsa picada.
5.Sirva com uma fatia de pão integral ao lado.