1.Em uma frigideira, frite a cebola e a calabresa até dourar.
2.Em uma tigela, bata os ovos e misture com a abóbora amassada, sal, pimenta e temperos.
3.Adicione a mistura à frigideira, cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada e vire para dourar o outro lado.
4.Sirva quente.